珠玉のパスタ

誰でも簡単にプロの味

Anyone can be a professional

パスタージャへようこそ。当社は、誰でも簡単に、まるで熟練のイタリアンシェフのようにパスタをアルデンテに茹でることができるパスタを提供しています。パスタを茹でる時間が短く、オペレーションも容易な為、お客様をお待たせする事なく、商品提供が出来ます。パスタを提供するすべての方へ、是非パスタージャをご活用ください。

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パスタージャ について

パスタージャはデュラムセモリナ100%のパスタ(無添加食品)です。

なんと100ccの水で、茹で時間60秒でおいしいパスタが茹で上がります。
独自の特許技術「新なま製法」により

製造過程でも添加物を加えないパスタなのです。

パスタは乾麺から茹で上げた直後は25%程度のでんぷん粒が破壊されずに残っています。そのため,食事後の血糖値の上昇カーブが緩やかで健康に良い食品のひとつとされています。


さらに,パスタージャでは80%のでんぷん粒が破壊されていないので,より一層血糖値の上昇が緩やかになると考えられています。

また,普通のパスタだと時間がたつと外側の水分が中心部にしみこんできて,でんぷん粒を壊してしまいます。これが麺がのびてまずくなる原因です。パスタージャは均等に水分を含ませた状態にしてあるため,茹で上げ後もでんぷん粒が残っているため,のびが非常に遅く,食べ終わるまでぷりぷりのおいしさが続きます。

 
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■パスタージャ

 『5つの特徴』

1. 独自の「新なま製法」による
第三のパスタ

「アジャライズ」は食材の豊富な栄養素を最大限に引き出すことができる製法です。
パスタの本場、ヨーロッパ各国でもパスタージャの美味しさと機能性を高く評価して頂きました。

2. 完全無添加の「珠玉のパスタ」

パスタージャは、原料に徹底してこだわり、厳選小麦にて製造された乾麺をイタリアの一流メーカーから直接仕入れております。
デュラム小麦セモリナを100%使用した完全無添加食品です。原材料に徹底してこだわることで、小麦デンプン本来持っている、「ほんのりとした甘さ」が最大限に感じられます。

3. 調理時間、わずか1分。

フライパンにコップ一杯の水を入れ、沸騰した後、1分程ゆでるだけで美味しいパスタが出来上がります。
※ 寸胴鍋などの調理器具や大型の設備は一切必要ありません。
また、少ない水で、調理にも時間が掛からないので、水道代と光熱費を大幅に削減できます。

4. アルデンテのプリプリ感が持続。

そのため、茹でのびが非常に遅く、食べ終わるまでアルデンテのプリプリとした食感が持続します。

長年の経験と研究によって、デンプンの一粒一粒が玉のようにはじける小麦本来の甘さを味わえる最高の麺が完成しました。

5. 低GⅠ値食品のため

  体にもやさしい。

GI値が低く、食後の血糖値の上昇を抑える働きをします。

低GI値食品は、ダイエット食品として大きな注目を集めています。

※ GI(グリセミックインデックス)とは?
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値です。GI値が低いほど糖質の吸収がおだやがで太りにくいと言われています。

 

お客様の声

 

地産の良いものを提供する『こだわり』 が詰まったコミュニティカフェ TSUTAYA八戸ニュータウン店内(100 0坪の大型複合店舗) 2014年4月オープン。一関店様に続い ての導入です。「珠玉のパスタ」としてお 客様からの評判も良く、好調です。 まさに、パスタージャだからこそできたカ フェメニューです。

「VIDA CAFE 八戸ニュータウン店」様

新鮮な自家製パスタ

​​導入事例

東京ドームホテル ・ 椿山荘 ・ ホテルオークラレストラン日本橋 シェラトングランデトーキョベイ ・ 東京ディズニーシーホテルミラコスタ シビックスカイレストラン椿山荘 ・ ホテルオークラエンタープライズ ヒルトン小田原スパ&リゾート ・ ANAクラウンプラザホテル金沢 ホテル白菊 ・ シェエラリゾート白馬 ・ 八戸プラザホテル パレスホテル立川 ・ 屋久島いわさきホテル ・ ホテルシャローム 北ビワコホテル ・ シェラリゾート白馬 ・ ホテルサンルート佐野 サイプレスガーデンホテル ・ 勝浦ヒルトップホテル&レジデンス etc.

 

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